czwartek, 22 marzec 2018 13:23

Dlaczego warto pić mleko?

Już Hipokrates twierdził, że mleko jest najlepszym i najbardziej kompletnym składnikiem żywienia, jakiego człowiekowi dostarcza sama natura. Faktycznie, nabiał jest bogatym źródłem niezbędnych organizmowi składników odżywczych. Choć w ostatnich latach pojawia się coraz więcej głosów sceptycznych oraz sugestii, że krowie mleko dorosłym ludziom szkodzi, to o ile dana osoba nie cierpi na nietolerancję laktozy, mleko zdecydowanie warto pić.

Szklanka mleka – bogactwo składników odżywczych

Mleko jest pokarmem niezwykle bogatym w wapń, pierwiastek niezbędny dla prawidłowej mineralizacji kośćca, ale także wielu innych składników potrzebnych do sprawnego funkcjonowania całego organizmu – przekonuje nasz rozmówca ze Spółdzielni Mleczarskiej ROTR w Rypinie.

Przetwory mleczne, takie jak jogurty, sery i twarogi, ale także samo mleko, zawierają duże ilości łatwo przyswajalnego białka, potrzebnego naszym mięśniom, witaminy A, D, E, K oraz z grupy B, tłuszcze, a także sole mineralne, w tym magnez, jod i fosfor.

Zalety picia mleka

Najbardziej cenioną cechą mleka jest obfitość wapnia. Wypijając zaledwie jedną szklankę mleka dziennie, dostarczasz swojemu ciału całego niezbędnego wapnia. Minerał ten jest niezwykle istotny, nie tylko w okresie dzieciństwa i dorastania. Jego najważniejszym zadaniem jest oczywiście wzmacnianie kości i zębów, ale poza tym wapń wspiera pracę mięśni, funkcjonowanie układu nerwowego i jest niezbędny w przebiegu wielu procesów biochemicznych w ludzkim ciele.

Mleko jest także pokarmem bogatym w witaminę D. To bardzo ważne, ponieważ witamina ta wspomaga przyswajanie wapnia do organizmu, a zatem jest konieczna do prawidłowego wykorzystania pierwiastka przez ciało. Dodatkowo, witamina D wspiera system odpornościowy i zmniejsza ryzyko występowania stwardnienia rozsianego, cukrzycy oraz niektórych nowotworów. Wpływa także korzystnie na ciśnienie krwi.

Mleko warto pić także w czasie odchudzania nie tylko dlatego, że skutecznie zaspokaja głód. Wiele badań wskazuje, że spożywanie mleka wpływa pozytywnie na utrzymanie prawidłowej wagi i redukcję tkanki tłuszczowej. Wynika to ze znacznej zawartości lekkostrawnego i pełnowartościowego białka, będącego dla człowieka najważniejszym źródłem energii.

Włączając mleko do diety odchudzającej, warto sięgnąć po wersje odtłuszczone. Mleko o niskiej zawartości tłuszczu wspiera redukcję tkanki tłuszczowej w organizmie, a ponieważ jednocześnie dostarcza ciału białka, takie odchudzanie jest całkowicie bezpieczne na mięśni.

Jednak zawarty w mleku tłuszcz nie jest naszym wrogiem. Zwłaszcza najmłodsi powinni pić mleko pełnotłuste, ponieważ w dużej mierze są to zdrowe, nienasycone kwasy tłuszczowe, niezbędne m.in. do przyswajania niektórych witamin.

Czytany 245 razy

Artykuły powiązane

  • Nowoczesne restauracje polskie

    Chociaż na polskim rynku gastronomicznym pojawiło się mnóstwo nowych restauracji oferujących dania kuchni całego świata, Polacy wciąż kochają kuchnię polską i chętnie wybierają się do miejsc serwujących nasze rodzime dania. Czy jednak nadal chcemy jeść pierogi suto okraszone tłuszczem, czy ciężkostrawny bigos?

  • Sposób na przedłużenie sezonu pomidorowego – kilka przepisów z przecierem pomidorowym Pudliszki

    Pomidory to jedne z najbardziej lubianych warzyw. Na kanapkę, do sosu, do zupy, ze śmietaną, w formie sałatki… uwielbiamy je jeść. Sezon pomidorowy w Polsce trwa dość długo, ale niestety od późnej jesieni aż do lata jesteśmy ich właściwie pozbawieni, ponieważ zagraniczne pomidory w marketach nie są tak smaczne. Na szczęście istnieje sposób na przedłużenie sezonu pomidorowego! Wystarczy, że w twojej spiżarni znajdzie się przecier pomidorowy Pudliszki.

  • Tego jeszcze nie wiesz o pizzy!

    Pizza to jedno z najpopularniejszych dań na świecie. Cieszy się ogromną sławą zarówno w Europie, jak i na innych kontynentach. Prosta, pyszna i gotowa w kilka minut szybko zdobyła serca łasuchów. Ale pizza ma też oblicze, które nie jest tak powszechnie znane. Oto kilka ciekawostek na temat królowej!

  • Czy warto samemu wypiekać chleb na zakwasie?

    Wchodząc do marketów, widzimy obszerne półki z pieczywem, gdzie znajdziemy bardzo wiele rodzajów chleba. Będzie to pieczywo jasne zrobione z mąki pszennej lub ciemne żytnie, razowe, chleb na zakwasie lub graham. Niewielu z nas zastanawia się nad tym, w jaki sposób wytwarzane jest pieczywo, które spożywamy każdego dnia. A co gdyby tak wypiekać chleb samemu? W tym artykule podejmiemy temat domowego pieczenia chleba na zakwasie, przedstawimy korzyści oraz zbadamy to, czy jest to droższy biznes, czy może można coś zaoszczędzić?

  • Naczynia do zapiekania – dlaczego warto je mieć w swojej kuchni?

    W każdej kuchni – czy to restauracyjnej, czy domowej – musi się znaleźć zestaw naczyń i przyrządów, które pozwolą na swobodne przygotowywanie większości dań. Jednym z takich kuchennych „must have” jest naczynie do zapiekania. Dlaczego warto je mieć w swojej kuchni i jakie naczynie najlepiej wybrać?