Polacy bardzo lubią chleb, konsumują go w olbrzymich ilościach. Statystycznie w roku, nasz przeciętny rodak zjada około 45 kg tego wypieku. Aby zaspokoić potrzeby kupującego, polskie piekarnie coraz częściej wykorzystują w swoich zakładach nowe technologie do produkcji pieczywa.

Dział: Technologia