czwartek, 28 maj 2020 12:38

Nowe menu pełne wiosennych smakołyków

Wiosenne menu Wiosenne menu

Wiosna i lato to czas, na który z utęsknieniem czekają wszyscy miłośnicy nowalijek i produktów sezonowych. Pyszne, świeże i pachnące warzywa i owoce to nie lada gratka dla każdego, kto ceni sobie dobrą kuchnię i wysoką jakość produktów. Nie bez powodu także w tym czasie na naszych stołach zaczyna pojawiać się więcej lekkich, kolorowych dań, które nie wymagają długiej obróbki termicznej.

Długie gotowanie, pieczenie czy duszenie jest nie tylko czasochłonne, ale także w przypadku niektórych owoców i warzyw pozbawia je cennych wartości odżywczych. Musimy też pamiętać, że nasz organizm potrzebuje nie tylko tak przetworzonych produktów, ale także tych świeżych, które są bogactwem choćby błonnika, witamin B i C oraz wapnia, magnezu czy żelaza.  

Przetwory z sezonowych warzyw i owoców 

Podczas ciepłych słonecznych dni bardzo często zdarza się tak, że nie mamy ochoty na ciężkie, mocno przyprawione i ciepłe posiłki. Zdecydowanie wolimy wtedy sięgnąć po coś lekkostrawnego i orzeźwiającego. Wybieramy wówczas na przykład sałatki, spring rollsy czy koktajle. Ale to nie wszystko do czego warto wykorzystać młode warzywa i owoce. Aby na długo zatrzymać smak tych młodych sezonowych produktów, warto zrobić z nich przetwory. Oto kilka propozycji, jakie warzywa i owoce warto zamknąć w słoikach.

  • Z ogórków, rzodkiewek czy marchewek możemy przygotować pyszne kiszonki.
  • Do kiszenia doskonale nadaje się także bób oraz cytryny. 
  • W zalewie z octu, oleju i ulubionych przypraw możemy umieścić też fasolkę szparagową, brokuły, kalafiory oraz szparagi.
  • Z pomidorów i cukinii przygotujemy pyszny domowy ketchup lub przecier, który jest doskonałą bazą do wielu sosów. 
  • Z malin, truskawek czy rabarbaru możemy przyrządzić dżemy, konfitury lub syropy do herbaty. 

Lekkie ciasta i desery 

Gdy już skończymy przygotowywanie pysznych i przede wszystkim zdrowych domowych przetworów z ulubionych owoców i warzyw, przyjdzie czas na bieżące wykorzystanie tych wspaniałych produktów. Alternatywą dla słodkich przetworów są ciasta i desery, które możemy zrobić w zaledwie kilkanaście minut. Wystarczy tylko sprawdzić, jakie produkty mamy pod ręką, a co należy dokupić (warto zobaczyć ofertę np. na kaufland.pl) i rozpocząć wyszukiwanie idealnego przepisu. 

  • Ze świeżymi owocami doskonale smakuje ciasto drożdżowe lub ucierane. 
  • Owoce są też doskonałym dodatkiem do babeczek. 
  • Przygotujemy z nich też doskonałe, pełne smaku musy lub domowe lody. 
  • Aby zrobić szybki deser wystarczy wymieszać owoce z jogurtem naturalnym i orzechami. 

Sezonowe owoce i warzywa to produkty, na które czekamy miesiącami i które warto doceniać już od pierwszej chwili, kiedy tylko pojawią się w sklepach. Są one pełne wartości odżywczych, za którymi tęskni również nasz organizm, dlatego warto dać mu to, co najlepsze, zwłaszcza jeśli mamy to dosłownie na wyciągnięcie ręki. 

Wyświetlony 113 razy

Media

Skomentuj

Upewnij się, że wymagane pola oznaczone gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.