środa, 07 marzec 2018 15:58

Urządzenia pomocnicze stosowane w procesie produkcyjnym

Podczas złożonego procesu technologicznego zw. produkcją niezbędne jest posiadanie wielu urządzeń. Wszystkie niezbędne maszyny usprawniają pracę, pozwalają na zrobienie większej ilości potraw, towarów, surowców czy półproduktów oraz pozwalają na zminimalizowanie ilości pracowników.

Dziś powiemy o urządzenia pomocniczych stosowanych w przemyśle spożywczym oraz w gastronomii.

Najpierw powiemy kilka słów na temat separatów w kuchni. Należy dodać, że separatory gastronomiczne to urządzenia, służące do oddzielania pewnych substancji. W przypadku separatorów gastronomicznych urządzenie tego typu zajmują się odseparowaniem substancji płynnych lub półpłynnych od środowiska wodnego. Tymi substancjami płynnymi/półpłynnymi są najczęściej tłuszcze oraz skrobia.

Zgodnie z rozporządzeniami a dokładnie PN EN 1825 czyli polskiej i angielskiej normy, dotyczącej składowania ścieków technologicznych dowiemy się, że separatory tłuszczu są obowiązkowe. Taki obowiązek narzucono wszystkim zakładom produkcyjnym. Norma ta jest bardzo potrzebna i korzystna dla zakładów gastronomicznych oraz produkcyjnych. Montowanie separatorów zapobiega osadzaniu się tłuszczu w rurach kanalizacyjnych. Gastronomiczne separatory tłuszczu znajdą swoje zastosowanie w sieciach typu fast-food.

Sortowniki

Są stosowane w wielu zakładach, zajmujących się produkcją na skale masową. Zanim jednak pojawiły się urządzenia sortownicze czynności związane m.in. z wyłapywaniem wadliwych sztuk towaru czy nadpsutych owoców wykonywali ludzie. Prace związane z sortowaniem nie należały do najprzyjemniejszych. Osoby na tych stanowiskach zarabiali najniższe pieniądze. Kiedy pojawiły się sortowniki różnego typu zakłady produkcyjne zaczęły je stosować. W skład urządzeń sortowniczych wchodzą między innymi sita wibracyjne o dużej skuteczności. Sito wibracyjne jak sama nazwa wskazuje działa na zasadzie wibracji. Ruchy wibracyjne ułatwiają przesiewanie np. drobnych owoców i warzyw. Takie przesiewacze wibracyjne są stosowane między innymi w przemyśle owoców i warzyw. Za pomocą przesiewaczy wibracyjnych możemy oddzielać różnego typu piaski, kruszywa, cukier, nawozy sztuczne czy proszki, a następnie dzielić je na frakcje o pożądanej wielkości.

Czytany 513 razy

Artykuły powiązane

  • Huawei P9 Lite - Internet na wyciągnięcie ręki

    Rozwój Internetu sprawił, że świat stał się jakby mniejszy. A dzięki postępowi w zakresie telefonii komórkowej wszystko to znajduje się w zasięgu twojego kciuka – o ile posiadasz odpowiedni smartfon, który znakomicie radzi sobie w sieci. A właśnie taki jest model P9 Lite od Huawei.

  • Co robić w przypadku zbitej szybki w telefonie?

    Wypuszczenie telefonu z rąk może zdarzyć się każdemu. Niestety, takie wypadki zwykle skutkują zbiciem szybki, albo nawet poważniejszym uszkodzeniem całego wyświetlacza. Widok telefonu po takim doświadczeniu jest zwykle bardzo przytłaczający, jednak nowoczesne iPhony są mocniejsze niż mogłoby się wydawać, dzięki czemu zazwyczaj wystarczy wymiana zbitej szybki.

  • Jak wygląda i czym się charakteryzuje tłoczysko siłownika?

    Układy hydrauliczne to zespoły połączonych ze sobą części, które mają za zadanie przekazanie energii. Siłowniki hydrauliczne to silniki hydrostatyczne o ruchu posuwistym, w których organem roboczym może być tłok, nurnik lub membrana. Do przestrzeni roboczej wtłaczana jest ciecz – to ona przesuwa tłok lub nurnik albo odkształca membranę, co powoduje ruch posuwisty tłoczyska.

  • Drukowanie części zamiennych jest możliwe dzięki technologii 3D

    Drukowanie 3D to nowoczesna technologia, która zdążyła już zrewolucjonizować mnóstwo dziedzin. Co chwilę świat obiegają doniesienia o pierwszych wydrukowanych przedmiotach, np. protezach, maszynach, a nawet całych domach. Druk 3D może stać się także źródłem części zamiennych do najróżniejszych urządzeń. Jak te możliwości zmienią technologię?

  • Jakie są rodzaje opakowań i co oferują ich producenci?

    Ciągły rozwój transportu i dystrybucji wymusza na producentach opakowań stosowanie coraz to nowszych rozwiązań produkcyjnych. Opakowania pełnią nie tylko funkcję ochronną, coraz częściej muszą także spełniać odpowiednie wymogi estetyczne. Dlatego producenci opakowań oferują nie tylko klasyczne kartony i pudełka, wykonują także opakowania na specjalne zamówienie.