środa, 07 marzec 2018 15:58

Urządzenia pomocnicze stosowane w procesie produkcyjnym

Podczas złożonego procesu technologicznego zw. produkcją niezbędne jest posiadanie wielu urządzeń. Wszystkie niezbędne maszyny usprawniają pracę, pozwalają na zrobienie większej ilości potraw, towarów, surowców czy półproduktów oraz pozwalają na zminimalizowanie ilości pracowników.

Dziś powiemy o urządzenia pomocniczych stosowanych w przemyśle spożywczym oraz w gastronomii.

Najpierw powiemy kilka słów na temat separatów w kuchni. Należy dodać, że separatory gastronomiczne to urządzenia, służące do oddzielania pewnych substancji. W przypadku separatorów gastronomicznych urządzenie tego typu zajmują się odseparowaniem substancji płynnych lub półpłynnych od środowiska wodnego. Tymi substancjami płynnymi/półpłynnymi są najczęściej tłuszcze oraz skrobia.

Zgodnie z rozporządzeniami a dokładnie PN EN 1825 czyli polskiej i angielskiej normy, dotyczącej składowania ścieków technologicznych dowiemy się, że separatory tłuszczu są obowiązkowe. Taki obowiązek narzucono wszystkim zakładom produkcyjnym. Norma ta jest bardzo potrzebna i korzystna dla zakładów gastronomicznych oraz produkcyjnych. Montowanie separatorów zapobiega osadzaniu się tłuszczu w rurach kanalizacyjnych. Gastronomiczne separatory tłuszczu znajdą swoje zastosowanie w sieciach typu fast-food.

Sortowniki

Są stosowane w wielu zakładach, zajmujących się produkcją na skale masową. Zanim jednak pojawiły się urządzenia sortownicze czynności związane m.in. z wyłapywaniem wadliwych sztuk towaru czy nadpsutych owoców wykonywali ludzie. Prace związane z sortowaniem nie należały do najprzyjemniejszych. Osoby na tych stanowiskach zarabiali najniższe pieniądze. Kiedy pojawiły się sortowniki różnego typu zakłady produkcyjne zaczęły je stosować. W skład urządzeń sortowniczych wchodzą między innymi sita wibracyjne o dużej skuteczności. Sito wibracyjne jak sama nazwa wskazuje działa na zasadzie wibracji. Ruchy wibracyjne ułatwiają przesiewanie np. drobnych owoców i warzyw. Takie przesiewacze wibracyjne są stosowane między innymi w przemyśle owoców i warzyw. Za pomocą przesiewaczy wibracyjnych możemy oddzielać różnego typu piaski, kruszywa, cukier, nawozy sztuczne czy proszki, a następnie dzielić je na frakcje o pożądanej wielkości.

Czytany 574 razy

Artykuły powiązane

  • Mikrokulki szklane do poziomego znakowania dróg – Kocie oczka

    Poziome oznakowanie dróg jest nie mniej ważne, niż oznakowanie pionowe. Jednym z istotnych elementów znakowania poziomego na drogach polskich i zagranicznych są elementy odblaskowe, w postaci specjalnie wykładanych szklanych mikrokulek. Jak takie mikrokulki powstają i do czego dokładnie służą? Gdzie i w jakiej formie można je nabyć? Zachęcamy do lektury artykułu, w którym odpowiadamy na wymienione pytania.

  • Dlaczego warto inwestować wyłącznie w kompleksowe programy hotelowe?

    O tym, czy hotel jest nowoczesny, nie decydują już używane w nim sprzęty, ale również odpowiednie programy. Bez nich praca załogi może być chaotyczna i wymaga ciągłej kontroli, a fundusze poświęcone na ten cel często sięgają astronomicznych kwot. Programy hotelowe nie tylko ułatwiają zarządzanie przedsiębiorstwem, ale również znacznie zwiększają przychody.

  • Co to jest fluorosilikon?

    Gumy silikonowe to segment elastomerów, który ciągle poszerzany jest o nowe, coraz lepsze produkty. Charakteryzuje je przede wszystkim stabilność parametrów w szerokim zakresie temperatur, a to pozwala im zdobywać niszowe rynki. Fluorosilikony, inaczej silikony fluorowe, z powodzeniem znajdują zastosowanie w konstrukcjach przewodów wysokotemperaturowych. Co warto wiedzieć o fluorosilikonach?

  • Nieograniczona przyjemność użytkowania – Samsung Galaxy A6N

    Wybierając się w podróż, czy to służbową, czy na zasłużony urlop zabieramy ze sobą sporo bagażu, nie mogąc się ostatecznie zdecydować, co zostawić, a co może okazać się niezbędne. Najprawdopodobniej takiego problemu nie mamy, jeśli chodzi o telefon komórkowy, gdyż jest to jedna z pierwszych rzeczy, którą umieszczamy w widocznej strefie, aby na pewno jej nie zapomnieć. Czy faktycznie smartfon jest nam aż tak potrzebny podczas podróży?

  • Tusz do drukarki - jak wybrać właściwy?

    Nowoczesne drukarki atramentowe wciąż stanowią poważną konkurencję dla urządzeń laserowych. Gwarantują bowiem wysoką jakość wydruku, cicho pracują i są niezwykle wydajne. Utrzymanie tego rodzaju drukarki wymaga jednak regularnego zaopatrywania się w materiały eksploatacyjne – w tym przypadku w tusze. Czym kierować się przy wyborze odpowiedniego tuszu do drukarki atramentowej i na co zwracać uwagę?