wtorek, 04 wrzesień 2018 08:19

Sposób na przedłużenie sezonu pomidorowego – kilka przepisów z przecierem pomidorowym Pudliszki

Pomidory to jedne z najbardziej lubianych warzyw. Na kanapkę, do sosu, do zupy, ze śmietaną, w formie sałatki… uwielbiamy je jeść. Sezon pomidorowy w Polsce trwa dość długo, ale niestety od późnej jesieni aż do lata jesteśmy ich właściwie pozbawieni, ponieważ zagraniczne pomidory w marketach nie są tak smaczne. Na szczęście istnieje sposób na przedłużenie sezonu pomidorowego! Wystarczy, że w twojej spiżarni znajdzie się przecier pomidorowy Pudliszki.

Przecier pomidorowy Pudliszki – zastosowanie

Nie należy mylić przecieru pomidorowego z koncentratem. Ten pierwszy jest mniej skoncentrowany, robi się go z pomidorów pozbawionych skórki, poddanych wysokiej temperaturze. O ile koncentrat możesz dodać do zupy w małej ilości, o tyle przecier pomidorowy Pudliszki sam może być podstawą różnego rodzaju dań, ponieważ ma mniej skoncentrowany smak.

Możesz robić z niego zupy, dodawać go do farszu, gulaszu czy leczo. Może być podstawą sosów do takich potraw jak gołąbki czy pulpety. Pudliszki oferują przecier z różnymi przyprawami i dodatkami. Jest to świetny sposób na zdrowy obiad, ponieważ w 99% jego skład to pomidory najwyższej jakości, pozostałe 1% to najlepsze, naturalne przyprawy.

Sos pomidorowy do pulpetów

Jednym z najlepszych dań podawanych z sosem pomidorowym są pulpety. Pudliszki także mają świetny sposób na tego rodzaju danie. Potrzebujesz 0,5 l bulionu, 180 ml przecieru pomidorowego Pudliszki, 1 cebulę, sól, pieprz i inne przyprawy do smaku (na przykład ziele angielskie i szczypta chili).

Zagotuj rosół i dodaj do niego przecier pomidorowy. Następnie wrzuć nieco zeszklonej cebulki i wszystkie przyprawy. Pogotuj przez chwilkę. Jeśli sos będzie zbyt rzadki, możesz zagęścić go trzema łyżkami śmietany lub mąką pszenną wymieszaną z wodą. Później wrzuć pulpeciki do sosu i zagotuj je w nim. Smak będzie nieziemski, przypominający pulpety Pudliszki w słoiku.

Zupa bardzo pomidorowa z przecieru Pudliszki

Najczęściej zupę pomidorową robi się poprzez dodanie łyżeczki koncentratu do rosołu. Możesz jednak wypróbować inną metodę i poznać wyjątkowo głęboki smak pomidorów w zupie przygotowanej z przecieru. Potrzebujesz całego opakowania przecieru, który należy wlać do bulionu gotującego się około 20 minut.

Dzięki temu zupa będzie miała wspaniały smak, lekko słodki i niezwykły aromat. Możesz do niej dodać śmietanę wymieszaną z gorącym bulionem w kubku, a także nieco soku z cytryny, by była bardziej wyrazista.

Krewetki z pomidorami

Wśród przecierów pomidorowych Pudliszki znajdziesz także kartoniki z mniej przetworzonymi pomidorami – pokrojonymi w kostkę. To także świetna baza do dań, na przykład do krewetek z pomidorami. To naprawdę bardzo prosty przepis. Krewetki trzeba oczyścić i usunąć pancerzyki. Następnie podsmaża się cebulkę z czosnkiem.

Następnie należy dodać na patelnię pomidory w puszcze Pudliszki i podsmażać wszystko około 3 minut, dodając w tym czasie przyprawy: pietruszkę, sól i pieprz. Potem należy dodać krewetki, które uduszą się w pomidorowym sosie. Po kilku minutach danie jest gotowe. To najszybszy sposób na przygotowanie tak wykwintnej potrawy. Na przystawkę możesz podawać krewetki z pomidorami na grzankach, a na obiad ugotować do nich spaghetti albo tagiatelle.

Artykuły powiązane