wtorek, 07 sierpień 2018 21:00

Naczynia do zapiekania – dlaczego warto je mieć w swojej kuchni?

W każdej kuchni – czy to restauracyjnej, czy domowej – musi się znaleźć zestaw naczyń i przyrządów, które pozwolą na swobodne przygotowywanie większości dań. Jednym z takich kuchennych „must have” jest naczynie do zapiekania. Dlaczego warto je mieć w swojej kuchni i jakie naczynie najlepiej wybrać?

Dlaczego warto mieć w kuchni naczynie do zapiekania?

Naczynia do zapiekania dostępne są w wielu formach, które pozwalają na przygotowywanie zdrowych i smacznych dań w piekarniku. Obecnie naczynia tego typu są dostępne również w wielu estetycznych wzorach (zobacz np. te na stronie https://www.xxlgastro.pl/pl/sprzet-drobny/naczynia-kuchenne/naczynia-do-zapiekania/), co sprawia, że stają się one również ozdobą kuchni. W takich naczyniach do zapiekania można też od razu serwować dania bezpośrednio na stole w jadalni, czy na sali. Ciekawym rozwiązaniem są niewielkie naczynia do zapiekania, w których można przygotować pojedynczą porcję potrawy np. lasagne czy innego rodzaju zapiekanego makaronu. Naczynia do zapiekania z pokrywką pozwalają na przygotowanie również duszonych i pieczonych dań o większych rozmiarach, które wymagają wielogodzinnej obróbki cieplnej. Naczynia tego typu pozwalają na przygotowanie potrawy, szczególnie mięsnej o odpowiednim stopniu wypieczenia i kruchości.

Jakie naczynie do zapiekania wybrać?

Na sklepowych półkach można znaleźć wiele naczyń do zapiekania. Wybór tego najlepszego dla nas, będzie zależał w głównej mierze od tego, jakie potrawy będziemy przygotowywać w piekarniku. To przygotowania zapiekanych makaronów czy ryb najlepiej wybrać niskie naczynie żaroodporne wykonane z ceramiki lub szkła. Taka forma do zapiekania zapewni odpowiednią obróbkę cieplną potrawy. Dostępne są również formy silikonowe, ale trzeba pamiętać, aby wybierać jak najbardziej stabilne, gdyż są one stosunkowo giętkie i źle chwycone mogą wygiąć się, a ich zawartość wypaść na zewnątrz. Jeżeli natomiast częściej będziemy piec mięsa – pieczenie z szynki czy schabu, a także całego kurczaka, kaczkę czy indyka o wiele lepiej wybrać większe naczynie z pokrywką. Takie naczynie przyda się również w momencie, gdy będziemy przygotowywać jedzenie dla większej ilości osób – np. obiad w postaci zapiekanego mięsa oraz warzyw np. ziemniaków i marchewek.

Artykuły powiązane